星期六的大日子

5-12-2006

一起吃午餐的MEMBER﹐都吵著要我煮潮洲粥。這個“計劃”拖了好久。最近終於敲定日子﹐就這個星期六下午。

人數才七個﹐四女三男﹐都是沒心病﹐大鬧大笑的人。準備的東西有﹕咸蛋﹐皮蛋﹐咸菜﹐鹵豬肉﹐江魚仔﹐辣腐乳﹐甜菜心(罐頭)﹐豆蓍鯪魚(罐頭)﹐雞絲﹐油條﹐炸蔥油﹐菜莆炒蛋等。甜品有雪糕﹐當然若AH MAY肯做﹐就有布丁吃。飲品有REBINA﹐ 橙汁﹐紅酒等。飯後節目有DVD觀賞會﹐他們要看鬼戲。。。。不然就開個兩台﹐我家有三副麻將﹐大中小任選。

呵呵呵﹐為了準備這一天﹐我做了很多東西。(目前)看起來東西都很容易準備。。。。其實其中的鹵豬肉要煮三個小時﹐咸菜也得先切絲﹐慢火煮一個多小時。雞絲則得先燙熟﹐再用叉一絲一絲分開。江魚仔在炸前得先晒太陽﹐去一去水份﹐會更香脆。所有的菜一小碟一小碟地擺在桌上任選﹐好像吃BUFFET那樣。(他們笑說在碟子前放個NAMETAG﹐那更像﹗)

打算煮兩種粥﹕白粥和皮蛋瘦肉粥。然後喜歡吃那樣的自己拿。白粥是還看得到一顆顆米粒的粥。皮蛋瘦肉粥則是煮到糊了的粥﹐完全看不到米粒。

當天下午一點多開始﹐早上還得去一趟PASAR﹐買點新鮮的東西。呵呵﹐很期待哦。