意大利面

因為吃cheese 會令我的扁頭痛發作，巳很久沒吃意大利面了。然而為了貪方便，昨晚走Jusco時，一口氣買了做意大利面的用料。我不是不會煮，只是盡可能不去煮。因為我超懶。回想起上次煮意大利面的時候，巳是好多年前了。

呵呵，大概還知道得買些甚麼材料：罐裝蕃茄醬，意大利面，碎 cheese一小包，洋蔥和蘑菇家有。雞或牛肉碎放工後可到公司對面的超市買。也買了兩小包日本意大利面instant 醬料，是個超級偷懶的做法。只需把包裝放入水中煮六分鐘，倒在面上即可。

回到公司，上網找看如何真正的準備，發現可以加入紅或白酒，呵呵。意大利面的煮法也有幾個選擇。我較喜歡冷水加面，加入橄欖油，鹽。煮個十分鐘，撈起過冷河。另一個做法是水中只加鹽，橄欖油是撈起後才加入面中攪拌。看到的雞肉蘑菇奶油意大利面做法，真的是很手癢想試試。反正家裡有一大瓶HL 牛奶。然而recipe裡要的是淡奶油（忌廉）。那應該是我們吃雜雪時放的淡奶吧。